叫花鸡培训详情
叫花鸡介绍
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
叫花鸡学习内容
鸡肉的腌制+料水的调制+叫花鸡的烤制+成品制作和成本控制，了解更多小吃培训项目，请查看：熟食系列
//img.sundama.com/kctp/gpsdm/jiaohuaji.jpg
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
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