麻婆豆腐培训,麻婆豆腐技术培训

麻婆豆腐培训简介

  • 项目名称:麻婆豆腐
  • 培训时长:约1-2天/学会为止
  • 开课时间:随到随学/常年招生
  • 赚钱指数:9646
  • 经营方式:门店
  • 相关分类:炒菜系列

麻婆豆腐培训详情

麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐。麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了川菜“麻辣”的特点。

麻婆豆腐 培训内容

1、食材的选料标准;

2、豆腐的处理方法;

3、调料的配比;

4、麻婆豆腐的制作方法。

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培训实景

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