鸭肠本身老少咸宜，再加上铁板烧烤，其食材新鲜可口、干净卫生，并且铁板导热快温度高，鸭肠串可以迅速成熟，最大程度地保留鸭肠的营养，吃起来香脆弹可口。所以这两年，街头的烤鸭肠串受到了众多人的喜爱，可以看到每个烤鸭肠串店前都是排起了长队。
