水煮鱼培训详情
水煮鱼又称江水煮江鱼,川菜,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。原料采用新鲜活鱼,辣椒,口感滑嫩,油而不腻。去除鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。水煮鱼的学习内容
主料配菜的处理+小料配料的烹制比例+详细的制作过程+成品摆盘
//img.sundama.com/kctp/gpsdm/shuizhuyu.jpg主料配菜的处理+小料配料的烹制比例+详细的制作过程+成品摆盘
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