手撕麻花是在传统的制作麻花的基础上添加了一些现代的科技，让麻花有了新的吃法，手撕麻花在市场中很受欢迎。用两三股条状的面拧在一起，每根都多次扭转抻拉折叠,以油炸成,色香味诱人，做主食和零食都可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
手撕麻花学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，让学员亲手实践，老师教学，学会给资料配方。
2.随到随学，学校提供材料。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
