阳春面培训,阳春面技术培训

阳春面培训简介

  • 项目名称:阳春面
  • 培训时长:约2-3天/学会为止
  • 开课时间:随到随学/常年招生
  • 赚钱指数:12881
  • 经营方式:门店
  • 相关分类:面食系列

阳春面培训详情

阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区的传统面食小吃,作为上海、苏州、扬州、高邮、淮安的一大。民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。

阳春面培训内容

1、高汤的制作

2、阳春面汤的比例

3、各种调料的过程

4、阳春面成品的制作。

5、了解更多面食项目,请查看:面点系列

 

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培训实景

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  • 客服在线:早8点-晚10点
  • 0310-5491368
  • 13932072582 (24小时)