水煎包培训详情
水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，其食者赞不绝口。孙大妈小吃培训的水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁的美食。有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅；素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。
水煎包培训方式
1 和面 醒面 揉面 起面整套流程技术
2 水分参合比例及各式各样包子馅的比例搭配剁碎等整套配方技术
3 从开始到蒸到成品及时间火候掌握详细技术
4 包包子手法及包子里面的汤汁水煎包的制作
5 设备的介绍名称.挑选清单和方法及保养措施.店面经营方法与管理
6 了解更多早点项目，请查看：早点系列
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