诸葛烤鱼培训,诸葛烤鱼技术培训

诸葛烤鱼培训简介

  • 项目名称:诸葛烤鱼
  • 培训时长:约2-3天/学会为止
  • 开课时间:随到随学/常年招生
  • 赚钱指数:7794
  • 经营方式:门店
  • 相关分类:精品推荐   炒菜系列   火锅系列

诸葛烤鱼培训详情

孙大妈小吃培训 诸葛烤鱼培训

诸葛烤鱼简介

诸葛烤鱼是一道特色传统名菜,属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色,烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。

诸葛烤鱼特点

1、工艺独特:

诸葛烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤 + 炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用独家秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种烧烤的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷.

2、用料考究:

精选四十多种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌.

3、口味多变:

深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又首创了奥尔良口味、新西兰风味等十几种味型,满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中下各种小菜、豆制品、下各种粉丝口味更是一绝,适合全国各地经营,一年四季生意火爆无淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。

诸葛烤鱼培训

邯郸孙大妈小吃培训推出诸葛烤鱼的酱料及秘制红油,内含四十种香料,先烤后炖,做法考究,口味独特。不用庞大启动资金就能解决开店问题,可谓真正意义上的小本项目。

培训开展优惠活动【学二赠一 学三增四】,欢迎联系孙大妈小吃培训老师详细咨询。

 

培训实景

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